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参芪炖肥母鸡

原作者:[标签:作者] 添加时间:2008-11-18 原文发表:2006-11-17 人气:33

此菜有养血生精、益气、补养五脏作用。对于妇女产后气虚、血失固摄而致恶露不尽疗效较好。
　　原料：
　　人参6克，黄芪30克，肥母鸡1只（约1500克），姜末、精盐、料酒各5克，味精2克。
　　制作：

世界上没有2个完全相同的小孩，芒果网给您引路

　　1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，去毛、去内脏，用清水冲洗净，切成小块；人参、黄芪洗净，分别切成片。
　　2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入鸡肉块、人参、黄芪、姜末、料酒，加锅盖，煮至鸡肉烂熟，放入盐、味精，继续煮片刻即可离火，食肉喝汤。
　　特点：
　　鸡肉鲜嫩。

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