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八宝豆腐

原作者:[标签:作者] 添加时间:2008-04-06 原文发表时间:2006-11-17

原料：豆腐、桂花、蘑菇、香草、花生仁、瓜子仁、胡桃仁、芝麻油、酱油、葱、盐各适量。

制法：将豆腐切块后用油煎成两面微黄，蘑菇摘洗干净，花生仁、瓜子仁、胡桃仁入油中炸透备用。把豆腐倒入沙锅内，加蘑菇、香草、花生仁、瓜仁、胡桃仁、调入酱油、精盐、葱花煮沸，最后撒上桂花，浇上芝麻油即可。

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营养：豆腐、蘑菇都含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种微量元素及维生素。蘑菇对一些细菌，如金黄色葡萄球菌、伤寒菌等有抑制作用，还可降低血糖。花生仁、瓜子仁、胡桃仁富含脂肪及一些微量元素、维生素等。

功效：开胃，助消化。产妇常服，可改善食欲低下、消化不良的状况。

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