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双红饭

原作者:[标签:作者] 添加时间:2008-03-13 原文发表时间:2006-11-17

红枣营养丰富，有补气补血、调和营胃的作用。红薯含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、微量无毒等营养成分，正如《本草纲目》载：“红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。
　　此饭具有补中和血、益气生津的功效。适宜产妇食用，以滋补身体。

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　　原料：
　　鲜红薯150克，红枣20枚，粳米250克。
　　制作：
　　1、将红薯去皮，洗净，切成小丁；红枣洗净。
　　2、将锅置火上，加适量清水，放入粳米、红枣、红薯，先用旺火煮开，后改用文火煮至饭熟即成。
　　特点：
　　软糯，甜香。

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